Heb je niks te doen? Verzamel dan je besties en maak deze lekkere vlinder koekjes! Zo breng jij de lente in huis.

Dit heb je nodig:

  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Beslagkom
  • Deegroller
  • 250 Gram bloem
  • 125 Gram koude boter
  • 125 Gram suiker
  • 1 Zakje vanillesuiker
  • 1 Ei
  • 1 Eetlepel water
  • Mespuntje zout
  • Handje meel
  • Koek uitstekers

Zo maak je het:

Stap 1: voorbereiden
Bedek de bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 2: mengen maar!
Snijd de boter in kleine blokjes en meng alle ingrediΓ«nten door elkaar in een beslagkom.

Stap 3: kneden
Kneed het mengsel tot een mooie deegbal. Zet het 15 minuten in de koelkast.

Stap 4: rollen
Strooi wat bloem over het aanrecht. Rol het deeg met een deegroller tot een lap van ongeveer 4 mm dik. (Als je geen deegroller hebt, gebruik dan een fles)

Stap 5: vlindertjes
Steek vlinders en bloemen uit het deeg. Of kies een andere leuke vorm.

Stap 6: bakken
Leg de koekjes op 2 centimeter afstand van elkaar op de bakplaat. Bak ze in het midden van de oven in 15 minuten goudgeel. (Vraag hier je ouders hierbij om hulp)

Stap 7: versieren
Laat je koekjes even afkoelen. Versier ze daarna met zelfgemaakt glazuur.

Recept voor een heerlijke glazuur:

Dit heb je nodig:

  • Eiwit van 2 eieren
  • 250 Gram poedersuiker
  • Eetbare kleurstof
  • Spuitzak of boterhamzakje

Stap 1: Splits het eiwit van het eigeel. Vraag je ouders hierbij om hulp.
Stap 2: Klop het poedersuiker en het eiwit erdoor elkaar met een garde.
Stap 3: Roer een druppel eetbare kleurstof door het mengsel.
Stap 4: Doe het glazuur in een spuitzak of boterhamzakje. Knip het puntje eraf. Versieren maar!

Tadaaa! Nu kun jij lekker smullen van je koekjes, zijn ze goed gelukt?

Nog meer recept ideeΓ«n?

Beeld: 123RF