Deze hartige muffins smaken naar pizza en zijn dus mega lekker. Aan de slag!

Dit heb je nodig:
  • 225 gram bloem
  • 1,5 eetlepel bakpoeder
  • 250 ml melk
  • 50 gram gesmolten boter
  • 2 eieren
  • 100 gram salami
  • 150 gram zongedroogde tomaatjes
  • 60 gram geraspte belegen kaas
  • 2 theelepels oregano
  • Snuf zout
  • Muffin bakvorm
  • Olie

 

En zo maak je ze:
  1. Vraag een ouder de oven voor te verwarmen op 170 graden.
  2. Vet de muffin bakvorm in met olie.
  3. Meng de bloem, het bakpoeder en een snuf zout door elkaar in een kom.
  4. Klop in een andere kom de melk, de eieren en de gesmolten boter door elkaar.
  5. Giet het melkbeslag bij de bloem en meng het tot een glad geheel.
  6. Snijd de salami in blokjes en de zongedroogde tomaatjes in stukken.
  7. Meng de salami en de tomaat samen met de geraspte kaas door het beslag.
  8. Verdeel het beslag over de bakvorm.
  9. Zet de mini pizza’s 30 minuten in de oven en wacht tot ze klaar zijn!

Tip: prik er met een satΓ©prikker in om te kijken of ze gaar zijn. Deze blijft dan droog.

Beeld: 123RF

 

Maak deze recepten ook eens:

Zelf churros maken

Muffins met blueberries en yoghurt