Ook een red velvet lover? Probeer dan eens deze red velvet wafels! Lees hieronder hoe je ze maakt.

Dit heb je nodig:

  • 120 gram boter
  • 200 gram kristalsuiker
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 240 ml karnemelk
  • 2 eetlepels rode vloeistof
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 300 gram bloem
  • 1 snufje zout
  • 20 gram cacao
  • 1 theelepel baking soda
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • Wafelijzer

Zo maak je het:

  1. Klop de eieren, boter en de suiker tot het een romig geheel wordt.
  2. Meng de kleurstof, vanllie-extract en karnemelk samen in een aparte kom.
  3. Roer ook de bloem, het zout en de cacao in een aparte kom door elkaar.
  4. Giet de helft van het kleurstofmengsel bij het botermengsel en roer het goed. Giet ook de helft van het bloem mengsel bij het botermengsel.
  5. Giet nu de andere helften van de mengsels bij het botermengsel en mix het goed.
  6. Mix de appelazijn en de baking soda bij elkaar in een apart glas en giet dat er als laast bij. Roer het goed.
  7. Verhit het wafelijzer en bak de wafels in 4 minuten op de middelste stand gaar. Vraag hierbij je ouders om hulp!

Yummm! Jouw red velvet wafels zijn klaar om te eten. Met een bolletje ijs en een toefje slagroom zijn ze zeker nog lekkerder!

Nog meer recepten?

Beeld: 123RF